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店長 青木 大作
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ホーム つけもの ■限定発売■作兵衛のぺそら(浅漬ぺちょら漬) 
■限定発売■作兵衛のぺそら(浅漬ぺちょら漬) 
申し訳ございませんが、平成28年度生産分は完売いたしました。
販売開始予定は、平成29年7月末を予定しております。


*製造量が少ない為に発送に4,5日待っていただく場合がございます。

*味に変わりはありませんが、画像商品の色とは違い、原料・漬け込み期間の状況により
商品が黒ずむことがあります。
ご了承ください。

浅漬けのぺちょら、作兵衛のぺそら(ぺちょら)漬けあがりました。
今までのぺちょら漬より増量にて発売。
店頭販売もいたしておりますので在庫数があっても品切れの時があり発送に4,5日待っていただく場合がございます。
ご了承ください。

唐辛子のビリッとした辛さと、ほどよい茄子の食感がお酒・ごはんにピッタリ!!
今までのぺちょらと違いくせがなく食べやすい浅漬けのぺそら(ぺちょら)になります。
近所の方々、野菜を作っていただいております農家の方々から『食べやすくうまい!』
とのお言葉をいただきましたので、自信を持って当店の屋号の作兵衛を
商品に付けさせて頂きました。
うまいまずいは個人差がありますが是非一度お試しください。

*地域により「ぺちょら漬け」とも呼ぶところもあります。

ぺちょら漬は茄子の漬物でいろいろな説はありますが川運で栄えた山形県大石田町が発祥地とされ 農家の保存食として生茄子を大量に漬け食べきれず漬けっぱなしにしていたところ茄子の色が脱色しており食べてみたところ非常に美味く 広まったとされています。名前の由来は食感がぺちょらっとしていたところからとされ 現在では何回も漬け替えるところから『まめ漬』とも言われます。

*画像は盛り付け例になります。

・ 型番
55
・ 商品名
■限定発売■作兵衛のぺそら(浅漬ぺちょら漬) 
・ 内容量
170 g
・ 販売価格
378円(税28円)
・ 購入数